Zubereitung

Schritt 1 – Zucker mit Hefe in Wasser auflösen.

Schritt 2 – Olivenöl und Salz zugeben.

Schritt 3 – Nach und nach das Mehl zugeben und kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Schritt 4 – 2 Stunden ruhen lassen.

Schritt 5 – Backblech oder Kuchenform mit Backpapier auslegen. Hände mit etwas Olivenöl einfetten und Teig auf dem Backpapier verteilen. Nochmals ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Schritt 6 – Vor dem Gang in den Backofen kleine Vertiefungen mit den Fingern in den Teig drücken.

Schritt 7 – Mit den Zutaten belegen und alles mit Olivenöl bepinseln und Meersalz bestreuen. Ca. 15 bis 20 Minuten bei 220°C Umluft backen.