Seine frische und knackige Säure machen ihn zum perfekten Sommerwein. Typische Duft-Aromen sind Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeere, Stachelbeere und frisch gemähtes Gras. Aber auch Kräuter und grünes Obst lassen sich erkennen. Das "Elternhaus": Eine natürliche Kreuzung der Rebsorten Traminer und Chenin Blanc. Erstmalige urkundliche Erwähnung findet der Sauvignon Blanc Anfang des 18. Jahrhunderts im Südwesten Frankreichs, von wo aus sie sich über die Jahrhunderte in der ganzen Welt verbreitete.