Deine Hauptaufgabe(n) im Weingut Schnaitmann:
Dafür sorgen, dass der Chef mehr Zeit für Weinberg und Weinkeller hat. Mit anderen Worten: Verkauf, Vertrieb, B2B Kommunikation mit Gastronomen und Händlern – national und international, Planen von Veranstaltungen sowie Verkaufs- und Marketingstrategien, Logistik.
Das beste Wein-Gimmick:
Korkenhalter von Genusswerkzeug (aus der Werkstatt meiner Frau Cathrin Luithardt).
Weine aus Eurem Weingut erkennt man an:
Lebendigkeit, Präzision, Frische und Trinkfluss.
Eine Rebsorte die es Dir besonders angetan hat:
Lemberger/Blaufränkisch.
Wein-Newbie: Den Fehler kann man sich sparen:
Für jede Rebsorte ein passendes Glas kaufen. Ein Universalglas und ein Burgunderglas reichen völlig aus, auch für Champagner.
Als Sommelier, ein Vorurteil über Deinen Beruf das Du nicht mehr hören kannst:
„Du hast Dir Saufen zum Beruf gemacht.“
Empfehlungszeit: Deine Weinempfehlung in Fellbach, wenn es kein „Schnaitmann-Wein“ sein darf?
Steinmergel Cremant, Heid / Sine Trollinger, Aldinger.
Dein Lieblingswein aus dem Schnaitmann-Haus?
Simonroth Spätburgunder
Etwas aus dem Weingut Schnaitmann, das keiner weiß … aber total wissenswert ist?
Das Weingut wurde jüngst in der Winzervereinigung respekt-Biodyn aufgenommen.
Welche Weinblogs/Podcasts & Co kannst Du empfehlen?
Terroir und Adiletten.
Mit diesen 3 historischen Personen würdest Du gerne mal einen Abend verbringen:
Barack Obama, Gregory Porter und J.R.R. Tolkien.
Auf das könntest Du niemals verzichten:
Reisen. Essen. Genießen.
Über Dich selbst hast Du herausgefunden das:
Ich Momente am besten über Sensorik und Emotionen konservieren kann.
Ein Ratschlag an Dein 18-jähriges Ich:
Höre auf Dein Herz, dann wird alles gut.
Dein Lieblingsplatz in Fellbach ist:
Die Weinberge.
Für Fellbach wünschst Du Dir:
Engere Zusammenarbeit zwischen Winzern, Gastronomen, Kunst und Musik, für noch mehr Außenwirkung.
